Jingga Corner Pecal Lele

English Version:

Usage Instruction: Pecal lele is a traditional Indonesian dish with fried catfish, a tangy and spicy sauce, salads, clear soup, fried tofu, and tempeh. Enjoy a unique culinary journey with the ideal combination of textures and flavours. Every delicious bite of pecel lele will transport you to Indonesia and allow you to taste the heart of Indonesian cuisine. Following this advice will help those who are complete novices when it comes to this Javanese delicacy: 

1. Start with the fried catfish: Take a piece of the crispy fried catfish. Feel the crunchiness of the outer layer and the moistness of the fish inside. The catfish is the dish's star, so relish its flavours and texture.
   
   
2. Dip in the spicy sambal: Pecal lele is typically served with a tangy and spicy sauce. Dip a piece of the deep-fried catfish into the sambal to enhance its flavours. The chilli sauce adds a delightful kick and complements the Indonesian fried catfish dish.
   
   
3. Balance the flavours: Pecal lele is often enjoyed with side dishes like steamed rice, fresh salads, fried tofu and tempeh. Combine small portions of these side dishes with the catfish and spicy sambal. This allows you to balance the flavours and textures, creating a pleasant eating experience from eating the Indonesian deep-fried Clarias catfish dish.
   
   
4. Adjust spiciness: If the sambal is too spicy for your liking, you can adjust the spiciness level. Add a squeeze of lime juice to mellow the heat, or take smaller amounts of the pecal lele’s hot sauce with each bite. Personalize the spiciness to suit your palate.

Certification(s) and Mentioning(s): Jingga Corner has acquired recognised certifications and widespread acclaim for its marketing of products like the Indonesian dish pecal lele.

1. JAKIM Halal Certification: It's excellent to know that the pecal lele can be served freely because all ingredients, including the Indonesian spices, adhere to Islamic dietary requirements. Now that it has been certified as halal, the catfish dish is a great choice for Muslims seeking a tasty meal from Indonesian or Malaysian cuisine.

Packaging Information: Jingga Corner takes great care in ensuring the quality and hygiene of their pecal lele by packing it in food-grade containers. Using this container, the seafood restaurants prioritise their deep-fried catfish dish's safety and freshness during transportation or takeout.

Packing pecal lele in food-grade containers offers several benefits. First, it maintains the dish's integrity, preserving its flavours and textures until the Javanese delicacy reaches its destination. The containers provide a secure and hygienic environment, preventing any unwanted odours or flavours from seeping into the pecel lele.

Additionally, food-grade containers are convenient for customers who prefer takeout or delivery options. They are designed to be portable, ensuring that the pecal lele remains fresh and intact during transit. Customers can enjoy their pecel lele conveniently and safely in their homes or any other location.

Shipping Information: Jingga Corner offers convenient options for customers to purchase pecal lele, ensuring a seamless experience. Let's explore the different options available:

1. Pick-Up: Alternatively, customers can pick up the pecal lele’s order directly from the restaurant, saving time and allowing for a more personalized experience.
   
   
2. Delivery Service: Jingga Corner understands the convenience of food delivery. They offer a delivery service, allowing customers to enjoy pecal lele in the comfort of their own homes or the preferred location. Clients can place their order and provide the necessary details, and Jingga Corner will deliver the delicious pecel lele to their doorstep.
   
   
3. Catering and Buffet Style: If you plan to treat your employees to lunch or organise a larger event, Jingga Corner provides catering services. You can order pecal lele in catering and buffet style, ensuring everyone is served the delightful Indonesian dish. This option allows for a hassle-free and enjoyable dining experience, where Jingga Corner takes care of the details while you focus on creating a memorable gathering.

Storage Instruction(s): Pecal lele loses most of its flavour and nutritional value if not stored correctly. Here are Jingga Corner's recommendations for storing deep fried fish menu:

Pecal lele is the finest when eaten right after it has been made. Worrying about proper storage is unnecessary if you intend to immediately consume the local deep-fried catfish served with sambal. You should eat pecel lele while it's hot and crispy.

You should refrigerate the pecal lele if you need to keep it before consuming it or if you have a leftover. Avoid exposing the pecel lele to air by storing it in an airtight container or wrapping it snugly in plastic wrap. The Indonesian fried catfish dish will keep best if refrigerated at a temperature of 40°F (4°C). If you want the finest flavour and consistency, eat the catfish food within two days.

Pecal Lele Overview

Pecal lele (deep-fried catfish served with sambal) is a popular Indonesian dish that is perfect for those craving spicy food and looking to enjoy the benefits of indulging in fiery flavours. This delectable Javanese delicacy revolves around the key ingredients of fish, rice, and a tantalizing blend of Indonesian spices.

At its core, pecal lele is a recipe that showcases the delightful combination of fried catfish and white rice. The catfish, known for its tender and succulent flesh, is deep-fried to perfection, resulting in a crispy outer layer while maintaining its juiciness. This fried catfish is served alongside fragrant rice, creating a harmonious balance of textures and flavours.

The star of the pecal lele lies in the accompanying spicy sambal, a signature Indonesian hot sauce that adds an extra kick of spiciness. Made with various Indonesian spices, including fiery chillies, the sambal complements the fried catfish and rice, creating an explosion of flavours that will leave your taste buds craving for more.

Pecal lele, a popular street food in Indonesia, has gained worldwide popularity and has found its way onto menus in various countries, including Malaysia. The Indonesian fried catfish dish's unique and special appeal has made it a favourite among Malaysian people. Today, it is common to find the irresistible combination of deep-fried catfish and spicy sambal sauce readily available in Malaysia, showcasing the global reach and appreciation for this Indonesian culinary gem. Pecal lele's presence in Malaysian cuisine further highlights its universal appeal and how it has captured people's hearts and taste buds beyond its country of origin.

One of the reasons Pecal lele has gained such popularity is its simplicity. While the flavours are complex and satisfying, the recipe is straightforward, making it accessible to home cooks and professional chefs alike. With just a few key ingredients and the right mix of Indonesian spices, anyone can recreate this mouthwatering dish in their own kitchen.

About Jingga Corner

Founded in 2012, Jingga Corner is a highly regarded restaurant located in the bustling Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur. Situated in the heart of the urban city, our establishment has become synonymous with exceptional dining experiences.

Our restaurant is dedicated to offering an extensive selection of local dishes that showcase the region's rich flavours and culinary heritage. Our skilled chefs carefully prepare each dish and prioritize using fresh, locally sourced ingredients. Our menu caters to various tastes and preferences, from traditional favourites to innovative creations.

Pecel Lele Specification

- Muslim-friendly Javanese delicacy.
- Pecal lele features perfectly fried catfish with a crispy and flavorful coating.
- Deep fried catfish dish served with a medley of fresh salads.
- Add a spicy kick with pecel lele’s spicy sambal condiment.
- Indonesian dish served with a side dish, like, clear soup, fried tofu and tempeh.

Malay Version

Arahan Penggunaan: Pecal lele ialah hidangan tradisional Indonesia dengan ikan keli goreng, sos masam dan pedas, salad, tauhu goreng, dan tempe. Nikmati perjalanan kulinari yang unik dengan gabungan tekstur dan perisa yang ideal. Setiap gigitan pecel lele yang lazat akan membawa anda ke Indonesia dan membolehkan anda merasai jantung masakan Indonesia. Mengikuti nasihat ini akan membantu mereka yang benar-benar baru dalam hal makanan Jawa ini:

1. Mulakan dengan ikan keli goreng: Cubit sedikit ikan keli goreng rangup. Rasai kerangupan lapisan luar dan kelembapan ikan di dalamnya. Ikan keli adalah bintang hidangan, jadi nikmati rasa dan teksturnya.
   
   
2. Celup ke dalam sambal pedas: Pecal lele biasanya dihidangkan dengan sos yang masam dan pedas. Celupkan sekeping ikan keli yang telah digoreng ke dalam sambal untuk meningkatkan rasa. Sos cili menambah kesedapan dan melengkapi hidangan ikan keli goreng Indonesia.
   
   
3. Seimbangkan rasa: Pecal lele sering dinikmati dengan lauk seperti nasi kukus, salad segar, tauhu goreng dan tempe. Satukan bahagian kecil lauk ini dengan ikan keli dan sambal pedas. Ini membolehkan anda mengimbangi rasa dan tekstur, mencipta pengalaman makan yang menyenangkan daripada memakan hidangan ikan keli Clarias goreng Indonesia.
   
   
4. Laraskan kepedasan: Jika sambal terlalu pedas mengikut citarasa anda, anda boleh laraskan tahap kepedasan. Tambah perahan jus limau nipis untuk meredakan pedas, atau ambil sedikit sos pecal lele dengan setiap gigitan. Peribadikan kepedasan mengikut selera anda.

Pensijilan dan Sebutan: Jingga Corner telah memperoleh pensijilan yang diiktiraf untuk pemasaran memasarkan produk makanan mereka iaitu pecal lele.

1. Pensijilan Halal JAKIM: Adalah sangat baik untuk mengetahui bahawa pecal lele boleh dihidangkan secara meluas kerana semua bahan, termasuk rempah Indonesia, telah mematuhi keperluan pemakanan Islam. Kini setelah mendapat pengiktirafan halal, hidangan ikan keli menjadi pilihan terbaik bagi umat Islam yang mencari hidangan lazat dari masakan Indonesia atau Malaysia.

Maklumat Pembungkusan: Jingga Corner sangat berhati-hati dalam memastikan kualiti dan kebersihan pecal lele mereka dengan membungkusnya dalam bekas makanan. Menggunakan bekas ini, gerai ini mengutamakan keselamatan dan kesegaran hidangan ikan keli goreng mereka semasa pengangkutan atau dibawa pulang.

Pembungkusan pecal lele dalam bekas makanan menawarkan beberapa faedah. Pertama, ia mengekalkan integriti hidangan, mengekalkan rasa dan teksturnya sehingga kelazatan Jawa sampai ke destinasinya. Bekas menyediakan persekitaran yang selamat dan bersih, menghalang sebarang bau atau perisa yang tidak diingini daripada meresap ke dalam pecel lele.

Selain itu, bekas makanan adalah mudah untuk pelanggan yang lebih suka pilihan bawa pulang atau penghantaran. Ia direka bentuk untuk mudah alih, memastikan pecal lele kekal segar dan utuh semasa transit. Pelanggan boleh menikmati pecel lele mereka dengan mudah dan selamat di rumah mereka atau di mana-mana lokasi lain.

Maklumat Penghantaran: Jingga Corner menawarkan pilihan yang mudah untuk pelanggan membeli pecal lele, memastikan pengalaman yang lancar. Mari terokai pelbagai pilihan yang tersedia:

1. Pengambilan di kedai: Sebagai alternatif, pelanggan boleh mengambil pesanan pecal lele terus dari restoran, menjimatkan masa dan membolehkan pengalaman yang lebih diperibadikan.
   
   
2. Perkhidmatan Penghantaran: Jingga Corner memahami kemudahan penghantaran makanan. Mereka menawarkan perkhidmatan penghantaran, membolehkan pelanggan menikmati pecal lele dalam keselesaan rumah mereka sendiri atau lokasi pilihan. Pelanggan boleh membuat pesanan dan memberikan butiran yang diperlukan, dan Jingga Corner akan menghantar pecel lele yang lazat ke depan pintu mereka.
   
   
3. Gaya Katering dan Bufet: Jika anda bercadang untuk menjamu pekerja anda makan tengah hari atau menganjurkan acara yang lebih besar, Jingga Corner menyediakan perkhidmatan katering. Anda boleh memesan pecal lele dalam gaya katering dan bufet, memastikan semua orang dihidangkan dengan hidangan Indonesia yang lazat. Pilihan ini membolehkan pengalaman menjamu selera yang tidak menyusahkan dan menyeronokkan, di mana Jingga Corner menguruskan perincian sambil anda memberi tumpuan kepada mencipta perhimpunan yang tidak dapat dilupakan.

Arahan Penyimpanan: Pecal lele bakal kehilangan sebahagian besar rasa dan nilai nutrisinya jika tidak disimpan dengan betul. Berikut adalah cadangan Jingga Corner untuk menyimpan menu ikan goreng:

Pecal lele paling sedap apabila dimakan sejurus selepas ia dibuat. Bimbang tentang penyimpanan yang betul adalah tidak perlu jika anda berhasrat untuk segera memakan ikan keli goreng tempatan yang dihidangkan bersama sambal. Anda perlu makan pecel lele semasa ia panas, agar anda dapat menikmati kerangupan dari ikan keli yang telah digoreng garing.

Anda harus menyejukkan pecal lele jika anda perlu menyimpannya sebelum dinikmati atau jika anda mempunyai lebihan makanan. Elakkan daripada mendedahkan pecel lele ke udara dengan menyimpannya di dalam bekas kedap udara atau membungkusnya dengan kemas dalam bungkus plastik. Hidangan ikan keli goreng Indonesia akan kekal terbaik jika disimpan dalam peti sejuk pada suhu 40°F (4°C). Jika anda mahukan rasa dan konsistensi terbaik, makan makanan ikan keli dalam masa dua hari.

Gambaran Keseluruhan Pecal Lele

Pecal lele (ikan keli goreng yang dihidangkan dengan sambal) adalah hidangan popular Indonesia yang sesuai untuk mereka yang mengidam makanan pedas dan ingin menikmati faedah menikmati rasa yang berapi-api. Makanan istimewa Jawa yang lazat ini berkisar pada bahan-bahan utama ikan, nasi, dan campuran rempah Indonesia yang menggiurkan.

Pada intinya, pecal lele adalah resipi yang mempamerkan gabungan lazat ikan keli goreng dan nasi putih. Ikan keli, yang terkenal dengan dagingnya yang lembut dan berair, digoreng dengan sempurna, menghasilkan lapisan luar yang rangup sambil mengekalkan kelazatannya. Ikan keli goreng ini dihidangkan bersama nasi wangi, mewujudkan keseimbangan tekstur dan rasa yang harmoni.

Bintang dalam makanan pecal lele terletak pada sambal pedas yang disertakan, sos pedas khas Indonesia yang menambah kepedasan tambahan. Dibuat dengan pelbagai rempah ratus Indonesia, termasuk cili api, sambalnya melengkapkan ikan keli goreng dan nasi, mencipta ledakan perisa yang akan membuatkan selera anda mendambakan lebih banyak lagi.

Pecal lele, makanan jalanan yang popular di Indonesia, telah mendapat populariti hampir di seluruh dunia dan telah menjadi salah satu menu yang terdapat di restoran, di pelbagai negara, termasuk Malaysia. Hidangan ikan keli goreng Indonesia yang unik dan istimewa menjadikan ia menjadi kegemaran rakyat Malaysia. Kini, adalah perkara biasa untuk menemui gabungan ikan keli goreng dan sos sambal pedas yang boleh didapati di Malaysia, mempamerkan capaian dan penghargaan global terhadap permata masakan Indonesia ini. Kehadiran pecal lele dalam masakan Malaysia menyerlahkan lagi tarikan sejagatnya dan bagaimana ia telah menawan hati dan citarasa orang ramai di luar negara asalnya.

Salah satu sebab pecal lele mendapat populariti sedemikian ialah kesederhanaannya. Walaupun perisanya kompleks dan memuaskan, resipinya adalah mudah, menjadikannya boleh diakses oleh tukang masak rumah dan tukang masak profesional. Dengan hanya beberapa bahan utama dan campuran rempah Indonesia yang betul, sesiapa sahaja boleh mencipta semula hidangan yang lazat ini di dapur mereka sendiri.

Mengenai Jingga Corner

Ditubuhkan pada tahun 2012, Jingga Corner ialah sebuah restoran yang dipandang tinggi yang terletak di Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur yang sibuk. Terletak di tengah-tengah bandar bandar, pertubuhan kami telah menjadi sinonim dengan pengalaman menjamu selera yang luar biasa.

Restoran kami berdedikasi untuk menawarkan pilihan hidangan tempatan yang luas yang mempamerkan rasa yang kaya dan warisan masakan di rantau ini. Cef mahir kami menyediakan setiap hidangan dengan teliti dan mengutamakan penggunaan bahan-bahan segar yang diperoleh daripada sumber tempatan. Menu kami memenuhi pelbagai cita rasa dan pilihan, daripada kegemaran tradisional kepada ciptaan inovatif.

Spesifikasi Pecel Lele

- Hidangan masakan masyarakat jawa yang halal.
- Pecal lele menampilkan ikan keli yang digoreng sempurna dengan salutan yang rangup dan berperisa.
- Hidangan ikan keli goreng yang dihidangkan bersama salad segar.
- Tambahkan sensasi pedas dalam hidangan dengan sambal pecel lele.
- Hidangan Indonesia yang turut dihidangkan bersama ulam, sup kosong, tauhu goreng dan tempe.